ISSOPO

Hyssopus officinalis L. (spezia e pianta medicinale) è una pianta molto aromatica con fiori prevalentemente blu o bianco-rosei che cresce spontaneamente in zone aride e sassose. Le foglie, raccolte prima della fioritura, vengono essiccate ed utilizzate con i boccioli fiorali come espettorante e contro la raucedine. La pianta viene anche usata come aromatizzante nei liquori ed in cucina per speziare la selvaggina. Nei giardini è un ottimo attrattivo per api e farfalle.